Salmón sellado con jengibre, limón eureka y ajonjolí, sobre una base a elegir de coliflor rostizada con tahini y/o arroz integral, champiñón, pimiento y calabaza con aceite de ajonjolí. Aderezo: mayo-sriracha.

Coliflor, aguacate y hummus de betabel, sobre una base de lechugas, kale y opción de agregar garbanzo con paprika y quinoa. Aderezo: sriracha-cúrcuma. Se puede agregar una lonja de atún sellado.