Salmón sellado con jengibre, limón eureka y ajonjolí, sobre una base a elegir de coliflor rostizada con tahini y/o arroz integral, champiñón, pimiento y calabaza con aceite de ajonjolí. Aderezo: mayo-sriracha.

Fajitas de pollo salteado con calabazas asadas, germen de alfalfa, jocoque al chipotle y pasta de aguacate.

A base de avena, plátano, claras de huevo, vainilla y stevia, con topping de fresa, plátano y miel de maple sin azúcar.

Totopos de maíz o nopal horneados, bañados en salsa verde, proteína de tu elección.

Pierna de cerdo adobada y al horno, con queso manchego, pico de piña, chipotle casero y pasta de aguacate.

Jugo refrescante de sandía, toronja, miel de abeja y menta